Відкрито передзамовлення на Roest P3000
У світі спешелті кави з’явилася новина, яка точно змусить стрибати від захвату мікрообсмажчиків — норвезька компанія Roest відкрила передзамовлення на свою довгоочікувану виробничу ростерну машинку P3000. Але може ні, якщо у вас немає вільних 40 тис доларів. Я особисто давно видивлявся цю машинку. Загалом виглядає дуже цікаво, і незважаючи на те, що спершу компанія планувала вийти на ринок із 2кг машиною (я пам’ятаю як її показували на виставці три роки тому), мабуть через значну конкуренцію в сегменті 1,5-2 кг, вони вирішили зробити щось більш потужне.
Цей 3-кілограмовий агрегат обіцяє стати справжнім проривом для мікрообсмажувальних компаній. Якщо він виявиться здатним видавати дійсно стабільний результат і працювати безвідмовно, як його молодші брати із серії Roest, то це буде дуже не погано.
Давайте подивимось що про нього више сам виробник і ті хто вже тестував пробні версії.
Очікування закінчилося (майже)
Після кількох років розробки та тестування Roest нарешті відкриває передзамовлення на P3000 — промисловий ростер із місткістю до 3 кг. Ціна стартує від €32,900 EUR (близько $35,486 USD), а виробництво обмежене лише 100 одиницями у 2025 році. Вже половина з них зарезервована, тому якщо ви хочете отримати свою машину у першій партії, варто поспішити. Якщо ж пропустите цей шанс, наступні передзамовлення почнуть доставляти лише у 2026 році.
Чому всі говорять про цей ростер?
P3000 — це не просто компактний пристрій; він здатний виконувати функції великих промислових машин. Як пише виробник, ростер дозволяє обсмажувати партії від 1 до 3 кг і забезпечує продуктивність понад 25 кг на годину або більше 500 кг на тиждень. Так, це пів тони свіжообсмаженої кави з машини розміром із двогрупову еспресо-машину.
Габарити ростера становлять всього 81 см у висоту, 44 см у ширину та 95 см у глибину — це буквально той самий простір, що займає ваша La Marzocco. Вага пристрою близько 60 кг, що робить його досить зручним для встановлення без необхідності зміцнювати підлогу. Врешті це саме така машина, яку ви можете встановити в своїй кав’ярні або в підвалі свого приватного будинку. Але не забувайте про якісну витяжку. А якщо поруч є сусіди і ви збираєтесь обсмажувати неперервно, то треба подумати ще й про фільтрацію повітря.
